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¿Los carbohidratos engordan? ¿La fruta engorda? ¿El azúcar se transforma en grasa?

Uno de los mitos más extendidos sobre la alimentación es la falsa creencia de que los carbohidratos, ya sean simples o complejos, son los causantes de la ganancia de peso. Y es que al igual que las grandes corporaciones alimenticias se han encargado de hacernos creer que los productos animales son esenciales, también nos han […]

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¿Qué es 80/10/10?

¿Qué es 80/10/10? Las cifras 80/10/10 refieren a la distribución de macronutrientes de una dieta. En éste caso 80/10/10 es una dieta basada carbohidratos simples en su mayor porcentaje, distribuyéndose así los macronutrientes en un 80 porciento de carbohidratos, y un 10 para las proteínas y las grasas. ¿Qué alimentos la componen? Hay múltiples variaciones […]

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